泰式生菜包肉碎
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肉碎（要有少少肥），檸檬葉，香茅，辣椒，紅蔥頭，青檸汁，生菜，魚露，生抽，老抽，胡椒粉，生粉
烹饪步骤
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步骤1/3
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豬肉碎加魚露，生抽，老抽，生粉，胡椒粉醃20分鐘
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步骤2/3
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紅蔥頭切碎，辣椒切碎，香茅切碎備用
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最后一步
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熱鍋下油，油熱放入香茅爆香（一時大意，香茅爆香后撈起來不要），放入紅蔥頭辣椒爆香，然後放入豬肉碎爆炒（熟可試味，不夠味可以根據自己口味添加魚露生抽等）放入青檸汁，檸檬葉（用手撕碎），最後放入蔥花，翻炒一兩分鐘搞定！味道棒棒噠！附：生菜用冰水泡五分鐘，拿出用廚房紙吸干水即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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