白萝卜豆腐丸子汤
炎炎夏日，白萝卜下火祛湿，煮一道清甜的汤，吃一餐幸福的晚饭。
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步骤1/5
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里脊肉与姜剁碎，与豆腐块放在碗里，加入盐，黑胡椒粉，五香粉，将所有东西压碎。
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步骤2/5
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豆腐一定要压得非常细碎（如图状），与肉末揉均匀，揉成丸子才不易散。
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步骤3/5
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白萝卜切小片，揉好豆腐肉丸子待用。
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步骤4/5
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先将白萝卜片平铺锅底，将丸子一个一个放好，留小小空间，因为丸子煮熟会涨大一点，加入冷水没过食材，加盖煮10分钟左右。
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最后一步
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丸子漂起来加一点点盐，开盖煮两分钟就可以出锅。点几滴香油，撒些许葱花和白胡椒粉，甜美鲜香就开喝喽～
凉水下锅，煮出的汤更鲜甜美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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