清煮鱼
咱别的不会就会做菜
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步骤1/6
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首先把豆腐放进饭里蒸。
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步骤2/6
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烧开半锅水，水多点要不然等下就会很酸。
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步骤3/6
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把新鲜鱼头拿来腌制，放入醋，白糖，酸姜，盐，酱油，腌制十分钟。
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步骤4/6
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把油，盐放进烧开的水，还有酸姜。因为之前放过了盐所以要适量最好尝尝汤。放入酸姜以达到去腥的目的。
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步骤5/6
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把蒸好的豆腐放进去吸水，烧开后再把腌制好的鱼头一起煮。
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最后一步
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这时候不要急，等煮成浓汤再出过。因为有醋，糖，吃起来还真是酸酸甜甜的呢。
醋一定不要放太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-25
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