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清蒸黄鳍鲷

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瑗瑗baby

昨天游泳完去了鱼鲜市场，看了好多不知名字的鱼，于是就买了一些生鲜回来，其中有两条是黄鳍鲷。黄鳍鲷，学名sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属海鱼。黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，鲜食、盐制均宜。 黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，经济价值高，是大陆、港台市场畅销的水产品，已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象。
食材清单 加入采购清单
黄鳍鲷 2条
、
蒜 3瓣
、
姜丝 20g
、
葱 1颗
、
红辣椒 1个
、
盐 3g
、
生抽 3匙
、
鸡精 5g
、
胡椒粉 3g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-07-24

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