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饺子花样吃的做法

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饺子花样吃

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饺子，在我们家出镜率是蛮高的，煎饺、煮水饺、柳叶蒸饺，各种吃法，今天这道玫瑰花蒸饺，视觉上的不同，同时给人味蕾上不一样的享受！

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饺子皮 35个

、

肥瘦猪肉适量

、

胡萝卜适量

、

圆包莱适量

、

韭菜适量

、

姜一小块

、

盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油各适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉剁成肉末，加上磨好的姜末，盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油，搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
圆包菜，韭菜，胡萝卜切碎，三种蔬菜1:1:1的比例，加上盐，白糖，味精，味极鲜酱油，蚝油拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
再把刚才腌好的肉馅，一起倒进来搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
买来的饺子皮依次摆好5片。
步骤5/12 点击查看大图
放上刚才调好的馅料，馅料不能放在中间，只能往饺子皮的一边放。
步骤6/12 点击查看大图
再把另外一半没有放馅料的饺子皮拿起来对叠，（记住不要捏紧，只要合上就可以了。）
步骤7/12 点击查看大图
5片全部叠好。
步骤8/12 点击查看大图
从一端开始慢慢卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
卷好后，接口处用手蘸一点水捏紧，整理一下花瓣叶子的形状。
步骤10/12 点击查看大图
盘子上抹一层油，把做好的玫瑰花摆放在盘子上。
步骤11/12 点击查看大图
水开后，大火蒸12分钟。
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蒸饺子的过程中，拿一个小碗，放上醋，白糖，酱油，自己做的辣椒油，搅拌均匀。就等饺子上桌喽！蒸好后的玫瑰花饺子，蘸上自己调的汁，一口咬下去，还有满满的馅料，吃得好满足。这个夏天，你一定要为你的家人做一次。

小贴士

关于馅料多少我都没个准确的数字，多点都没关系，包多了可以放冰箱冻起来吃。因为馅料里面放了蚝油，盐份比较大，所以盐要少放些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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