重庆美蛙鱼头火锅【图文】
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步骤1/8
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姜切丝，如果想偷懒，切片也说得过去。
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步骤2/8
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小葱洗净切成二分分长的小段。
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步骤3/8
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将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟(注意找稍深一点儿的碟)。
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步骤4/8
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在鱼头上铺一些姜丝或姜片。
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步骤5/8
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蒯四五勺剁椒铺在鱼头上，剁椒的量根据个人口味的轻重决定，口轻的少放些儿，口重的多放点儿。反正我是不喜欢放太多的。如果嫌干的话，可以在碟中加入一小杯冷水。
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步骤6/8
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洒几粒味清，然后滴入数滴食用油。
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步骤7/8
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放入蒸锅，点火，蒸十分钟。
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最后一步
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起锅，洒上一些绿绿的小香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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