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辣炒猪脆骨

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子言厨房

猪脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪脆骨 200g
、
红尖椒 2个
、
青辣椒 2个
、
姜 10g
、
大葱 10g
、
蒜子 10g
、
酱油 5g
、
料酒 5g
、
芝麻香油 适量
、
花椒粉 适量
、
白糖 5g
烹饪步骤
小贴士

1、猪脆骨一定要切薄片，这样容易炒焦黄，也容易熟透。 2、炒猪脆骨一定要中小火炒至焦黄。 3、盐注意适量，脆骨可不比炒肉。 4、脆骨最少加少许汤汁，会让脆骨更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-18

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