伤心凉粉

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听说吃过的人没有不流泪的，喜极而泣、百感交集、回到初恋、忆起曾经......

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豌豆粉 20g

、

水 120克

烹饪步骤

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豌豆粉与水的比例1:6.用1:1的比例把粉调均匀.
步骤2/9 点击查看大图
剩下的5份量水放锅里烧开.倒入1:1调好的湿粉入锅不停搅拌.待颜色由白变为透明色即可关火.
步骤3/9 点击查看大图
将熬好的凉粉放入合适的容器里自然冷却成型.
步骤4/9 点击查看大图
将熬好的凉粉放入合适的容器里自然冷却成型.成型的凉粉晶莹透亮、嫩滑细腻、入口即化
步骤5/9 点击查看大图
凉粉切成自己喜欢的形状摆放在喜欢的盘子里.
步骤6/9 点击查看大图
一枚心仪的餐具瞬间为美味+50分.尽量不要太大太厚保存均匀，便于入味.不要捉急继续继续.....
步骤7/9 点击查看大图
一枚心仪的餐具瞬间为美味+50分.尽量不要太大太厚保存均匀，便于入味.不要捉急继续继续.....
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配料：1.盐、鸡精、白糖、醋、酱油、花生碎、芝麻香油、秘制辣椒油2.姜末、蒜末、杭椒粒、小米椒粒香葱粒、香菜段
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把除香菜香葱之外的所有调味料.放在一个碗里搅拌均匀，自己依照口味添加补充合适之后倒在凉粉上.撒上花生碎、熟芝麻和葱花，最后放上香菜段，伤心凉粉完工.