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小芹菜炒五香牛肉干

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二师兄食记

爸每年冬天都会亲手制作牛肉干，过年后总会让我们带些回来时不时解解馋。
食材清单 加入采购清单
自制五香牛肉干 350g
、
小芹菜 150g
、
生姜 适量
、
小米辣 3个
、
干辣椒 5个
、
花椒 适量
、
菜籽油 适量
、
盐 0g（牛肉干含盐较多）
烹饪步骤
小贴士

很多人吃芹菜只吃芹菜茎，其实芹菜叶的营养价值也很丰富，口感也并不差。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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