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鸡丝沙拉的做法

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鸡丝沙拉

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鸡肉，肉质细嫩、滋味鲜美、富有营养，具有滋补养身的作用，更适合多种做法，可以热炒、可以炖汤，也适合冷食凉拌，用鸡胸肉做的沙拉，很适合夏季食用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200克

、

黄瓜

、

西红柿

、

沙拉汁 25

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

大料 2克

、

花椒 2克

、

精盐 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒
步骤2/12 点击查看大图
这是今天这道菜的重要材料：沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味
步骤3/12 点击查看大图
锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
步骤4/12 点击查看大图
把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时
步骤5/12 点击查看大图
将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
步骤6/12 点击查看大图
黄瓜切丝，备用
步骤7/12 点击查看大图
西红柿切块
步骤8/12 点击查看大图
如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半
步骤9/12 点击查看大图
西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
步骤10/12 点击查看大图
黄瓜丝上面摆放鸡丝
步骤11/12 点击查看大图
最后，淋上沙拉汁
最后一步点击查看大图
一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看

小贴士

1、焙煎芝麻口味的沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。 2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间 3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味 4、围边的食材和花色可随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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