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愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】的做法

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愤怒的小鸟～【红丝绒蛋糕】

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一直想要做红丝绒蛋糕，刚好有这个活动，就用圆形蛋糕模做出了这个胖红的小鸟造型....

食材清单加入采购清单

低筋粉 45g

、

红曲粉 10g

、

泡打粉 2g

、

盐 2g

、

鸡蛋 2个

、

糖 60g

、

玉米油 45g

、

牛奶 20ml

、

装饰用（奥利奥饼干）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉类称量放一起。
步骤2/13 点击查看大图
过筛两遍。
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，分别放两个干净的盆里。
步骤4/13 点击查看大图
蛋黄里加15克糖搅匀，再加油和牛奶搅到发白。
步骤5/13 点击查看大图
筛入混合的粉。
步骤6/13 点击查看大图
蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入45克糖打发，打到提起有弯钩即可。
步骤7/13 点击查看大图
两种面糊混合，分三次加入蛋清。
步骤8/13 点击查看大图
翻拌均匀即可。
步骤9/13 点击查看大图
模具里抹油有利于脱模。
步骤10/13 点击查看大图
放入预热160度烤箱里，烤20分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
出炉稍凉些即脱模，倒扣网架上。
步骤12/13 点击查看大图
晾凉后装饰成小鸟的样子。主要是用奥利奥饼干的黑色部分切出眉毛，白色部分做出眼睛，嘴用的橙色橡皮糖。
最后一步点击查看大图
组装完毕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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