绿豆冰糕
可以加我WX互相探讨 有不懂的也可以问我 WX:luckyjiao520520
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步骤1/8
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1.去皮绿豆清洗泡一个晚上 不低于5个小时 泡好的绿豆隔水蒸1小时 蒸到一捏粉的不得了
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步骤2/8
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2.蒸好的绿豆入冰沙机打至绵密 或者拿大滤网过筛
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步骤3/8
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3.加入糖粉,炼乳,奶油,牛奶搅拌均匀 平底锅加热黄油融化后将绿豆馅放里面小火翻拌 直至全部融入均匀即可
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步骤4/8
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4.蔓越莓适量切碎 加入绿豆馅中搅拌均匀 带手套揉进去也可以 然后如果要做抹茶味的可以将馅料分成两半一半放入5g抹茶粉
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步骤5/8
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5.放入冰箱冷藏15分钟至凉 凉的好脱模不粘 热的会黏在磨具上
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步骤6/8
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6.全部做好啦 美美哒 放冰箱冷藏一个小时口味更好
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步骤7/8
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7.美美哒享受夏天吧 !!!
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最后一步
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8.最后晒一张
绿豆一定要蒸的软化绵密
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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