自制凤梨酥
只因为喜欢，所以就自己琢磨制作
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步骤1/8
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黄油软化
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步骤2/8
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放入所有糖粉打发到发白状态
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步骤3/8
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再分别放入盐和奶粉打发均匀
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步骤4/8
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倒入所有蛋液（室温）继续打发均匀
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步骤5/8
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打发完成
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步骤6/8
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筛入低筋面粉拌匀后，放冰箱冷藏
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步骤7/8
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冷藏半小时后，分成24克剂子，把凤梨馅和金桔馅也分成17克左右一个。
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最后一步
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包入自己熬的内馅后后整形入模内。这个方子可以做11个凤梨酥。我是晚上做好放密封盒內直接冷冻收藏，打算有空再提前一晚取出来放冷藏室，第二天再开烤
凤梨馅…我直接用一斤菠萝肉+一斤冬瓜肉+100克冰糖炒制出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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