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拆骨肉饼的做法

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拆骨肉饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

拆骨肉适量

、

小麦面粉 300g

、

水 200g

、

酵母 3g

、

甜面酱适量

、

老抽适量

、

葱花，蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大骨头高压锅放料酒，葱花，五香粉，酱油，水，香叶，大料压熟烂后把肉剥下来弄成碎肉备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放油，炒香葱花蒜末后放入肉炒勻，再加入老抽和甜面酱继续炒匀后晾凉备用。同时把面粉、水、酵母混合均匀。放阳光下醒发一小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
发好面后，按包包子手法包肉。
步骤4/8 点击查看大图
压下来
步骤5/8 点击查看大图
按扁
步骤6/8 点击查看大图
放锅里两面煎成金黄色出锅啦
步骤7/8 点击查看大图
近照
最后一步点击查看大图
刚出锅的外焦里嫩，很好吃呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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