油炸水果
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步骤1/6
鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、面粉、2小汤勺水混拌在一起搅匀静置30分钟。
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步骤2/6
将香蕉、猕猴桃切成1厘米厚的圆片苹果切成相同薄厚的月牙形块，干柿子切成两半。
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步骤3/6
蛋白倒入金属盆内，打起泡，其中的一半倒入步骤1中搅匀，然后倒入剩下的另一半粗略的搅拌，不要打起泡。
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步骤4/6
将油烧到165°c，给水果包上步骤3中的面衣，下入油锅炸，炸2分钟左右，鼓起呈金黄色时捞出。
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步骤5/6
盛入器皿，撒上白糖。
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最后一步
祝你成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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