是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲍汁扒花胶的做法

点击查看大图

鲍汁扒花胶

浏览 3.3万 · 收藏 205

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

花胶一只

、

西兰花 50g

、

香菇 50g

、

高汤 200ml

、

大蒜叶子两根

、

姜一块

、

料酒 20g

、

鲍汁两汤匙

、

蚝油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一天把花胶泡发，常换水，18小时左右
步骤2/9 点击查看大图
泡发好的花胶切段，葱姜备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内放水下姜蒜烧开后放入花胶，煮10分钟左右
步骤4/9 点击查看大图
煮好去腥的花胶用凉水冲洗干净备用
步骤5/9 点击查看大图
西兰花汆烫好备用
步骤6/9 点击查看大图
锅内加入高汤、蚝油、鲍鱼汁
步骤7/9 点击查看大图
放入香菇小火慢炖，注意花胶不要粘锅底
步骤8/9 点击查看大图
步骤很简单
最后一步点击查看大图
把香菇和汆烫好的西兰花摆盘盛入花胶，锅内汤汁勾芡浇上，鲍汁花胶就做好了。喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

换个做法

鲍汁扒花胶的其他做法

鲍汁扒花胶的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

鲍汁扒花胶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许