茄汁白鱼
对于上班族来说,速冻食品基本是家中必备,在速冻食品中,速冻鱼也算是比较健康的了吧,哈哈。
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步骤1/8
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速冻白鱼,white fish,白色海鱼排,只是觉得这种鱼很嫩,肉质肥美,可是不知道是个啥鱼,貌似也不是鳕鱼,管他是啥,好吃就行……
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步骤2/8
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解冻的速冻白鱼排一条,泡好的腐竹切小块,黄瓜切片,番茄切碎。配菜是随手在冰箱里找的,有啥放啥了。
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锅底放油烧热,炒番茄丁成酱汁。
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步骤4/8
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如果番茄出汁不多,可以稍微放点水,加入腐竹,稍煮两分钟,怕豆腥味的,可以加点料酒或黄酒去腥。
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腐竹差不多了就可以放入白鱼排了,加点盐,白鱼肉质鲜嫩,很容易熟,煮个五六分钟就OK了,也可以多煮一会儿入入味道。
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头出锅下入黄瓜片,稍煮即可。腐竹,黄瓜可以换成任何喜欢吃的青菜,我是冰箱里有啥就放啥了,反正比较随意
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出锅!嫩嫩的茄汁鱼排!因为做的比较清淡,所以不配主食也是棒棒的,有肉和蔬菜,蛋白质和植物纤维,都齐全了,耶✌
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最后一步
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丰嫩多汁!开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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