茄汁白鱼
对于上班族来说，速冻食品基本是家中必备，在速冻食品中，速冻鱼也算是比较健康的了吧，哈哈。
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步骤1/8
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速冻白鱼，white fish，白色海鱼排，只是觉得这种鱼很嫩，肉质肥美，可是不知道是个啥鱼，貌似也不是鳕鱼，管他是啥，好吃就行……
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步骤2/8
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解冻的速冻白鱼排一条，泡好的腐竹切小块，黄瓜切片，番茄切碎。配菜是随手在冰箱里找的，有啥放啥了。
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步骤3/8
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锅底放油烧热，炒番茄丁成酱汁。
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如果番茄出汁不多，可以稍微放点水，加入腐竹，稍煮两分钟，怕豆腥味的，可以加点料酒或黄酒去腥。
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步骤5/8
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腐竹差不多了就可以放入白鱼排了，加点盐，白鱼肉质鲜嫩，很容易熟，煮个五六分钟就OK了，也可以多煮一会儿入入味道。
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头出锅下入黄瓜片，稍煮即可。腐竹，黄瓜可以换成任何喜欢吃的青菜，我是冰箱里有啥就放啥了，反正比较随意
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出锅！嫩嫩的茄汁鱼排！因为做的比较清淡，所以不配主食也是棒棒的，有肉和蔬菜，蛋白质和植物纤维，都齐全了，耶✌
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最后一步
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丰嫩多汁！开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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