红豆年糕冰山(沙冰)
上次出了一个芒果雪冰教程,很多人都问我不用刨冰机怎么打冰~于是我这次用刀试了一下,效果蛮不错,也不是很费力气,当然比不了机器打冰,但已经很好啦~再一个,我发菜谱只是我喜欢吃,我喜欢发,跟别人都没有关系。我发菜谱不是为了让你们喷我的,一个菜谱都要遭人喷也不知道有些人什么心理!没有刨冰机怪我咯?没有你就不做呗,谁也没逼你,有人有刨冰机啊,人家做不行啊,你喷我干嘛?用烤箱的菜谱我怎么没看没烤箱的人去喷,就因为我需要的刨冰机不是常用的机器大部分人没有?不太公平吧~一个食谱而已,喜欢你就收藏,不喜欢就关掉,没必要喷我。总之欢迎喜欢我菜谱的小伙伴们,正因为有大家所以我才更有兴趣把我知道的好吃的分享给你们~希望所有的小伙伴们都有一个凉爽HAPPY的夏天~
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步骤1/14
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先把冰冻好,配料是炼乳,牛奶,淡奶油,糖(牛奶和淡奶油是用1:1的比例混合的)不用淡奶油也可以~
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步骤2/14
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这次我们试试用刀切冰,先拿出冻好的冰,放置一分钟,让它软一点
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步骤3/14
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看~切出来居然是绵绵冰的感觉,冰不是特别硬,挺好切的,但是还是要加小心别切到手哦
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步骤4/14
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切不动的时候就换一般切,这样就好切了~全切完是这样,然后再剁碎一点~
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步骤5/14
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软软碎碎的冰就做好啦~
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步骤6/14
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这是机器打出来的冰,大家可以跟上一张图对比一下,也没差啦~
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步骤7/14
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准备好红豆馅~我比较喜欢红豆馅,感觉替换成椰果之类的也能好吃吧,小伙伴们可以试试
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步骤8/14
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打出来的半碗冰,上面铺上红豆和炼乳,中间必须铺馅,要不然都是冰,就没有什么味道了
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步骤9/14
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这是我用的年糕丁,挺好吃!不做雪冰做零食也不错
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步骤10/14
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这是年糕粉~
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步骤11/14
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都铺到冰上面去
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步骤12/14
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然后再把刚才我用刀切碎的冰铺上去~
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步骤13/14
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用年糕丁和年糕粉点缀一下,大家发挥自己的想象力
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最后一步
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好吃貌美的年糕冰就做好啦~凉凉的年糕配上甜甜的冰口感还真是好~
冰沙不是生食,做冰的时候甜度自己可以先尝尝~不够再加,根据自己的喜好来定,但是就我自己的经验来讲,多放点炼乳会很好吃~(☆_☆)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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