照烧三文鱼
这是另外一种三文鱼的做法，酱汁浓稠，鱼皮香脆，鱼肉多汁。
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步骤1/9
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这些就是酱汁的配料，2匙日本酱油，2匙味啉，1匙蜂蜜，3匙清水，调成汁，一般不需要再放盐。因为酱油的浓度各有不同，尝一尝，调味放盐。
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步骤2/9
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带皮三文鱼切块，均匀的在每一面上都沾上淀粉
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步骤3/9
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沾好淀粉后，放置10分钟，让淀粉回潮，煎的时候就不易掉
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步骤4/9
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平底锅放油烧热，转中火，皮朝下，煎金黄
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步骤5/9
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翻过来，再煎一会儿
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步骤6/9
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将鱼皮向下，淋入一半酱汁，烧一会儿，酱汁慢慢烧干后，把鱼块轻轻翻一面
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步骤7/9
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再倒入另外一半酱汁，烧一会儿，到酱汁浓稠
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步骤8/9
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取出鱼块，淋上锅里的酱汁，洒上葱末
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最后一步
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外皮脆滑，鱼肉多汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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