家常素食·圆白菜番茄
番茄有丰富的维生素，番茄红素，每天都要吃一个哦！圆白菜+番茄，满满的维生素C！
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步骤1/6
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葱姜蒜准备好，蒜分为两份，一份切片炒着用，一份最后调味用。
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步骤2/6
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番茄切小块，大概3-4cm见方为好。
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步骤3/6
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圆白菜切条，宽1.5cm，长5cm。最好把不容易熟的杆子和叶子分开。
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步骤4/6
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油锅烧热，下葱姜蒜翻炒出香味。
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步骤5/6
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下番茄和圆白菜杆，翻炒至番茄变软烂。
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最后一步
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加入圆白菜翻炒至圆白菜变软，加盐、蒜碎，完工！
圆白菜需要先在冷水里浸泡半小时，怕有农药。番茄最好选用沙瓤的，偏红偏甜的番茄。以前住江南吃的都是偏脆偏酸的番茄，现在北京经常能买到沙番茄，好幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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