桑巴烤菠萝鸡汉堡
小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《桑巴烤菠萝鸡汉堡》
22克
45克
34克
498
千卡
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步骤1/11
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▲鸡胸肉洗干净,厨房用纸吸干表面的水分,加黑胡椒、柠檬汁和少许盐腌制。
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步骤2/11
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▲腌制鸡胸的时候我们开始做性感的南美莎莎酱:一片菠萝、两个番茄、分别切成小丁、香菜叶切碎备用。
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步骤3/11
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▲小火融化一小块黄油,将番茄炒出红油。
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步骤4/11
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▲加入香菜碎翻炒片刻,再倒入番茄酱、菠萝丁,加少许盐,炒至收汁。
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步骤5/11
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▲将炒好的酱料用料理棒打碎备用。
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步骤6/11
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▲取一口横纹锅,小火化开一小块黄油,将腌好的鸡胸双面煎2分钟,再刷上打好的酱料、煎1分钟,备用。
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步骤7/11
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▲用煎鸡胸的锅,大火将另一片菠萝,双面煎出纹路,摞在鸡胸上。
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步骤8/11
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▲面包横切两半,底部放料、顶部做盖。将鸡胸撕成一片一片,放到汉堡底上,涂一层莎莎酱。
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步骤9/11
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▲放一层生菜、挤沙拉酱、放玉米粒、放菠萝。
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步骤10/11
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▲再在菠萝上撕一层鸡胸、盖生菜、最后涂一层莎莎酱,覆盖上汉堡盖。
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最后一步
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▲好好享用酸甜性感的桑巴烤菠萝鸡堡吧!预警:这个方子里的大块菠萝片,在煎过鸡胸的锅中煎烤,甜味分子会加速释放,传说中的美拉德反应对会你施法!香韧多汁的烤菠萝与鸡胸和莎莎酱简直是完美绝配呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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