酸菜鱼火锅
-
步骤1/7
点击查看大图
将鱼肉切片，用胡椒粉，盐，料酒腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
打一个蛋清，加淀粉，挂糊，这样做鱼肉会很嫩
-
步骤3/7
点击查看大图
将酸菜切丝。锅中放油，将蒜末辣椒姜末爆香后加入酸菜
-
步骤4/7
点击查看大图
煸炒片刻加入热水，一定要是热水，不然汤的颜色不会是乳白色还会吃起来很油。
-
步骤5/7
点击查看大图
当锅中开大滚时，将鱼片一片片的放入。一定记得不要翻搅太多鱼肉会烂
-
步骤6/7
点击查看大图
加入其他的菜。开始涮火锅。（说真的酸菜鱼火锅里加上魔芋多炖会儿，好吃
-
最后一步
鱼肉不一定先下锅，可以边涮边吃。辣椒一定要适量，不然的话会上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
酸菜鱼火锅的其他做法
酸菜鱼火锅的相关分类
酸菜鱼火锅的相关推荐
-
成都正宗鱼火锅
5595人看过 -
古法经典回锅肉
10280441人看过 -
#夏日撩人滋味#清炒莴笋丝
451646人看过 -
酸菜鱼
105878人看过 -
冬天必吃的酸菜鱼火锅
102814人看过 -
煎鸡脯肉（无油）瘦身餐
41400人看过 -
麻辣鱼火锅
116396人看过 -
#我要上首焦#自制豆瓣酱
325483人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3614983人看过 -
回锅肉
27840020人看过 -
土公鸡烧土豆
114156人看过 -
自制鱼丸（火锅必备）
3785958人看过
