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蒸肉饼的做法

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蒸肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊猪肉 300g

、

生粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

姜适量

、

葱段适量

、

料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把里脊剁成肉沫，我嫌外面磨肉机不干净，自己剁好了！要剁碎哦，不然蒸出来是一大块一大块的！
步骤2/6 点击查看大图
把姜剁碎，待会放到肉里面哦！
步骤3/6 点击查看大图
把姜、生粉、生抽，盐，鸡精料酒放到肉里面搅拌哦
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好后，可以有手轻轻蘸一下看看盐味够了没有，不够在放！我喜欢用手拌因为比筷子要均匀，而且很快哦，把肉饼弄平放在碗里腌制5分钟左右！
步骤5/6 点击查看大图
水开后把肉饼放进锅里，在撒上葱花，蒸20分钟左右，是火力而定哦！准备好要开饭喽！
最后一步点击查看大图
OK啦！有客人来了，如果你担心葱花蒸黄了，不好看，就把它捡出啦，切点葱花撒上去，立刻美美哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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