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白菜焖豆腐的做法

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白菜焖豆腐

浏览 12.8万 · 收藏 2511 · 学做 4

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

白菜梗 50g

、

胡萝卜少量

、

西兰花少量

、

供葱头 4瓣

、

淀粉适量

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

红辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
白菜梗切片
步骤2/17 点击查看大图
辣椒切段
步骤3/17 点击查看大图
红葱头拍碎
步骤4/17 点击查看大图
豆腐切片，用盐水泡一下。
步骤5/17 点击查看大图
豆腐渗透出来的水不要倒掉，加入适量的水和点的调成淀粉汁。
步骤6/17 点击查看大图
冷锅下油，煎豆腐
步骤7/17 点击查看大图
翻面煎金黄
步骤8/17 点击查看大图
热锅热油，放入红葱头爆香。
步骤9/17 点击查看大图
放入白菜梗炒软
步骤10/17 点击查看大图
放入1勺的蚝油
步骤11/17 点击查看大图
放入辣椒，炒出味道
步骤12/17 点击查看大图
放入豆腐一起炒
步骤13/17 点击查看大图
倒入淀粉汁，搅拌均匀，防止粘锅。
步骤14/17 点击查看大图
放入适量的盐
步骤15/17 点击查看大图
放入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀就OK，已经焯过水的了。
步骤16/17 点击查看大图
出锅
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OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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