是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
快手晚餐——营养好吃的上海菜饭的做法 点击查看大图

快手晚餐——营养好吃的上海菜饭

浏览 1095649 · 收藏 16227 · 学做 61
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



老家以前有一个纺织厂,小时候不少上海人随厂迁到了当地,所以从小我在当地也能吃到上海生煎、上海八宝饭、叉烧等等,还算地道的上海美食。住在我家楼下的,就是这样一对随迁而来的上海夫妻,也因为和他们的女儿是同学,所以在偶尔几次家里无人,自己又忘了带钥匙的情况下,便混迹到了她家的晚餐桌前。夫妻俩的手艺很好,但不知道为什么,印象最深的,还是这道再简单不过的菜饭。 菜饭里的菜每家会略有不同,但是我个人比较偏爱胡萝卜加腊肠,胡萝卜量一定不能多,要切得细细的,和米饭腊肠一蒸,细软如沫,腊香味混着米香,就算受不了胡萝卜味道的伙伴也能吃上一大碗。
营养分析 查看详情

70克
33克
102克


1156
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.菜饭里的蔬菜可以根据你的喜好自由更换,但是如果选择比较容易出水的蔬菜,就要注意大米中的水量需要相应减少一点。 2.大米一定要泡过再蒸,因为大米的吸水量不一样,所以你可以根据自己平时蒸米饭的量来决定米饭的水量。 蔬菜要最后炒好放进蒸熟的米饭中闷几分钟,这样菜叶才不会发黄,营养流失。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-07-05

换个做法

上海菜饭的其他做法

上海菜饭的相关分类

上海菜饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”