日剧里的烤秋刀鱼在家做
和我爱吃生鱼片不同，我家先生每次到日本料理店最爱点盐烤秋刀鱼。 今天早上去买菜，看到秋刀鱼很新鲜，于是买了几条回来做。 烤的时候，滋滋冒油、香气扑鼻，美味极了，一点不比料理店的差哦。
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步骤1/5
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秋刀鱼先收拾干净内脏，然后用厨房纸沥干水。
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步骤2/5
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鱼身斜刀划上几道刀口，抹上橄榄油、盐。均匀撒上孜然粉、黑胡椒。
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步骤3/5
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腌制5-10分钟后入烤箱。中下层，210度，15分钟。
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步骤4/5
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取出翻面，温度不变，另一面再烤15分钟左右。
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最后一步
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烤至鱼身金黄焦香即可。
1、装鱼的烤盘要提前刷油防沾。
2、每家的烤箱温度不同， 请自行控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-03
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