夏季解暑火锅，冬瓜盅
冬瓜盅是粤菜的传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的。成菜后的汤盅油冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。夏季解暑火锅——冬瓜盅。
120克
141克
283克
2614
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；
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步骤2/7
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把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。
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步骤3/7
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排骨斩段，洗净；
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步骤4/7
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清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；
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步骤5/7
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玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；
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步骤6/7
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锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；
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最后一步
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冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；PS：还可以继续把冬瓜挖低最后把冬瓜吃完。
1.挑选的冬瓜要老肉厚的；
2.冬瓜我外皮可以做些花样；
3.煲的过程如果加水或汤一定要加热的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-01
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