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粉蒸肉

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弯弯妈妈的美食口袋

记得小时候妈妈一个月会做个两三次粉蒸肉给我们吃，而且在肉的下面通常都会放一些淀粉类的菜，例如土豆块，红薯块，莲藕块。每次吃粉蒸肉我和小妹都特别开心，真的好好吃，好解馋啊。因为那时我家没有磨子没有研磨机，蒸肉粉都是外婆寄过来的，所以粉蒸肉变得更加美味了不是。
食材清单 加入采购清单
五花肉 300g
、
小葱 2根
、
姜 2片
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
酱油 适量
、
黄豆酱 半瓷勺
、
盐 适量
、
蒸肉粉 6瓷勺
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢吃辣，可以把黄豆酱换成郫县豆瓣酱，如果喜欢肉里有丝丝甜味，可以用甜面酱，这个根据个人口味。肉一定要把调料都拌匀后，腌制半小时才能裹粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-30

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