黄金枣泥卷~酥醇香甜
这款枣泥卷和蛮久之前做的“一口酥.紫薯馅/蜜彩豆馅”做法相似,材料量比稍做调整,枣泥馅的味美,是无以伦比的好口感。枣泥制作在之前有单独码过一遍流程,搜我食谱单上传菜谱名为“枣泥馅” 能查看到。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
黄油软化,别化成液体,变软即可
-
步骤2/16
点击查看大图
加入细糖粉,筛入低粉拌匀
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡蛋液一只打散,分三次加入,每加一次拌一下再加下一次
-
步骤4/16
点击查看大图
第三次加,记得最后留少许,可以用来烤制时刷表面。
-
步骤5/16
点击查看大图
包保鲜膜放冰箱冷藏半小时待用。这个时候可以炒枣泥馅,因为之前的没加过油,为了口感更好,加黄油炒制一下
-
步骤6/16
点击查看大图
黄油分2-3次加入
-
步骤7/16
点击查看大图
每加入一次搅匀翻炒一次,使混合
-
步骤8/16
点击查看大图
这个样差不多可以,吃起来口感软糯。放凉待用。
-
步骤9/16
点击查看大图
把频道切回表皮制作。冷藏好的分成两至三份。
-
步骤10/16
点击查看大图
油纸垫底,取一份擀成长方形,28*10cm左右
-
步骤11/16
点击查看大图
放上一条枣泥馅,撒些桂花。
-
步骤12/16
点击查看大图
自下而上包成卷。
-
步骤13/16
点击查看大图
刷上蛋液撒上芝麻
-
步骤14/16
点击查看大图
切成一块一块,烤箱预热180度,中层,上下火,至表面金黄,约15-20分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-29
黄金枣泥卷的相关分类
黄金枣泥卷的相关推荐
-
枣泥一口酥#新年开运菜,好事自然来#
118110人看过 -
排骨山药玉米炖
69379人看过 -
绿豆糕
6939193人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246460人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
61160人看过 -
枣泥酥卷
46373人看过 -
完美复刻稻&村~枣泥酥
68315人看过 -
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
184067人看过 -
砂锅炖山药排骨
62810人看过 -
#带着美食出去浪#枣泥一口酥
141215人看过 -
家庭自制绿豆糕
2731585人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
259556人看过