拌凉粉
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步骤1/5
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地瓜粉和豌豆淀粉一起放入大碗中加入三分之一的水,用打蛋器搅匀来备用。其它的水放锅里烧开。(原谅我煮好了才想起要拍照啊)
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步骤2/5
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水开后淀粉再搅动一下把淀粉的水倒入开水锅里,边倒边用打蛋器在锅一直搅,搅到很粘稠变得透明有点搅不动了就可以了。找一个大碗装起来等它凉。
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步骤3/5
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凉粉凉后就不是透明的啦,把凉粉切一下。
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步骤4/5
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黄瓜切丝有工具就很方便了。香菜切小段。
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最后一步
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全部放凉粉碗里加入味极鲜,陈醋,蚝油,糖,蒜末拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-28
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