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家常版八宝辣酱的做法

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家常版八宝辣酱

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉一斤

、

香菇 10颗左右

、

鸡腿菇两根

、

香干大的一块，小的四五块

、

洋葱一颗

、

生姜适量

、

花椒适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇两根，切丁
步骤2/12 点击查看大图
香干一块，切丁
步骤3/12 点击查看大图
土豆一个，切丁
步骤4/12 点击查看大图
香菇洗净泡水，切丁，香菇水留着备用
步骤5/12 点击查看大图
生姜切片，洋葱切碎
步骤6/12 点击查看大图
猪肉切丁
步骤7/12 点击查看大图
八角，花椒油炸后捞出，倒入生姜和洋葱炸至金黄捞出
步骤8/12 点击查看大图
倒入杏鲍菇
步骤9/12 点击查看大图
所有配料油炸捞出后，倒入肉丁煸炒，适量料酒
步骤10/12 点击查看大图
所有配料倒入锅内翻炒，加老抽，白糖，醋，甜面酱
步骤11/12 点击查看大图
倒入香菇水，水开后中火焖煮五分钟
最后一步点击查看大图
小火至汤汁粘稠，因有土豆，无需加淀粉，出锅尝咸淡，适量添加盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

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