椰奶燕窝
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步骤1/7
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挑一盏燕窝
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步骤2/7
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放在矿泉水里，完全没过燕窝，泡两个小时
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步骤3/7
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泡好后挑掉燕窝里的细毛。我这个燕窝还不错，细毛很少，我偷懒，直接拿筛子在水底下冲毛。
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步骤4/7
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冲完后把燕窝撕成细条，放矿泉水，如锅里隔水炖四十分钟。第三十五分钟时往碗里加入适量冰糖，继续盖盖炖五分钟，关火
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步骤5/7
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拿出，倒入适量椰浆，搅拌均匀
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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再来个加强版～今天回家买了个椰皇，把椰汁喝完后就把椰肉都取出来了，燕窝炖了35分钟后其他步骤都是一样的，只不过再把切好的椰肉粒放进去再炖五分钟，时间到后一打开盖子，椰浆加椰肉的香味实在是美味爆了！不得不说新鲜椰肉放进燕窝里真的超好吃！！
燕窝泡发的时间还可以更长一点，我急着晚上吃所以泡的时间稍微少了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-27
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