是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【铸铁锅奶酪夹心酸奶苹果蛋糕】低脂更健康的做法

点击查看大图

【铸铁锅奶酪夹心酸奶苹果蛋糕】低脂更健康

浏览 47736 · 收藏 838 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

买了一个铸铁锅, 平时都是拿来煎牛排, 想着拿来做蛋糕应该也不错, 可以做出来脆脆的外皮. 这款蛋糕不是那种松软的入口即化的海绵蛋糕. 口感相对结实, 越嚼越香, 暖暖的配上打发好的奶油或者冰淇淋都很不错~ 希望大家喜欢. 如果没有铸铁锅也不要紧, 拿普通的蛋糕模具一样可以做出来, 只是效果可能有点不一样.

营养分析查看详情

77克
88克
332克

1775
千卡

食材清单加入采购清单

苹果 1个

、

奶酪馅:

、

奶油奶酪 110g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋半个

、

蛋糕糊:

、

鸡蛋 3.5个

、

细砂糖 115g

、

酸奶 150g

、

小苏打 5g

、

低筋面粉 180g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
奶油奶酪软化后, 加入砂糖和鸡蛋, 搅拌均匀待用. 苹果去核切成薄片待用.
步骤2/15 点击查看大图
3个鸡蛋加上奶酪馅剩下的半个鸡蛋, 加上115g砂糖搅拌
步骤3/15 点击查看大图
搅拌至发白, 蓬松, 放至一旁备用
步骤4/15 点击查看大图
铸铁锅上涂上黄油
步骤5/15 点击查看大图
均匀裹上面粉
步骤6/15 点击查看大图
面粉过筛, 加上小苏打, 拌入蛋糊中, 加入酸奶, 拌成均匀的蛋糕糊. (喜欢肉桂味的可以加上一些肉桂粉在蛋糕糊里)
步骤7/15 点击查看大图
把一半的蛋糕糊倒入铸铁锅中,铺平
步骤8/15 点击查看大图
舀入奶酪糊, 稍微涂平整
步骤9/15 点击查看大图
铺上苹果薄片
步骤10/15 点击查看大图
铺满
步骤11/15 点击查看大图
把剩下的蛋糕糊倒进去, 抹平, 中间再铺几片苹果做装饰. 也可以撒上杏仁片或者杏仁碎.
步骤12/15 点击查看大图
放进烤箱中层, 185度约30分钟.
步骤13/15 点击查看大图
香浓美味~
步骤14/15 点击查看大图
夹层是这样的, 其实也可以多铺一层苹果或者奶酪. 加上打发的奶油或者香草味的冰淇淋真的非常好吃~ (但我居然没拍照.....)
最后一步点击查看大图
我剩了一些奶酪糊, 加了点黄油和面粉, 再放几颗蓝莓, 随意做成一个完全没有造型可言的芝士蛋糕....但很好吃, 哈哈哈~

小贴士

用酸奶是希望降低脂肪含量, 风味会比用黄油的清淡一些. 如果用黄油的话, 可以把酸奶换成110g黄油. 制作方法稍微改变一下: 先把黄油加细砂糖打发至蓬松发白, 再逐个加入鸡蛋打匀, 再筛入低粉和小苏打. 注意: 这款蛋糕是比较厚实的, 所以蛋糕糊也是比较浓稠的状态.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-27

换个做法

奶酪夹心酸奶苹果蛋糕的其他做法

奶酪夹心酸奶苹果蛋糕的相关分类

芝士味清热去火吃什么杨梅绿豆汤绿豆凉面更多

奶酪夹心酸奶苹果蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许