酱油鸡

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从小到大，吃的都是白暂鸡，炒鸡，没什么特别喜爱！结婚后，婆婆做的酱油鸡令我吃了还想着“番寻味”哈哈！不止我，我家里的几个男人都很喜欢吃！发朋友圈很多朋友都问我怎么做，今天跟大家分享一下^o^

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

姜一大块

、

葱白适量

、

酱油（一品鲜）大半碗

、

三花酒一碗半

、

糖适量

、

水一碗半

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料忘记拍了！1:锅里放入花生油（差不多一碗），2:把姜，葱拍扁放入锅里煎出味，3:鸡整个放入，过油锅，煎至金黄！（小心油溅到手哦）4:把三花酒淋匀鸡身，5:放入酱油6:加入适量糖（料勺三勺左右）7:加入一碗半水（自己看着加）锅盖盖上！
步骤2/3 点击查看大图
把盖子盖上大火烧开，转小火焖，五分钟翻一次，上下左右都要翻！鸡大的话大概一个小时，就可以了！小的话40分钟！切记，五分钟翻一次！到最后的十几分钟，更要翻的频繁，两三分钟翻一次，因为汁黏稠很容易糊！最后剩下一碗汁的样子，熄火！把鸡夹出晾凉！
最后一步点击查看大图
鸡凉透后，（热的话容易散）剁好排盘！冬天的话可以把汁再热一下，再淋上去！夏天随意！把汁淋上，酱油鸡就完成了！看到有木有流口水？哈哈…