猪皮冻
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步骤1/6
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准备好所有配料,将猪皮洗干净,飞水
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步骤2/6
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氽水之后,切除多余的肥膏,猪皮切丝备用
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步骤3/6
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将猪皮放入锅中,加入猪皮量3倍左右的水,大火煮沸转小火
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步骤4/6
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所有香料可以用鱼袋装好后再放
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步骤5/6
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煲大约40分钟左右,关火倒入可以装沸水的容器,放凉后放入冰箱
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最后一步
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经过一晩之后,拿出来切片凉拌(喜欢吃辣的可以加辣椒,加入蒜泥会更香)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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