口味小龙虾尾
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自己做的美味又干净，夏天不容错过的一道美食
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
小龙虾10斤取尾
、
大蒜200克捣成蒜末
、
小米椒100g根据个人吃辣可以增加
、
紫苏100g
、
生抽，黄酒，蚝油适量，冰糖4颗
、
王手艺十三香适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把虾味用牙刷刷干净，然后从尾巴后面中间一拉把虾线弄出，拿剪刀从背上剪开
-
步骤2/4
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把辣椒 生姜 大蒜 紫苏切好备用
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步骤3/4
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用香油或茶油烹饪，油200克煮沸，把龙虾尾下锅爆炒2分钟下黄酒适量翻炒5分钟，把生姜辣椒，大蒜下锅，王手艺十三香适量下锅翻炒2分钟，蚝油适量，冰糖下锅翻炒2分钟，加水和虾味齐平，盖锅煮沸到汤汁收到差不多，下紫苏翻炒几分钟出锅
-
最后一步
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真的很好吃，肉特别嫩，味道鲜美，主要干净
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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