泡菜饼-(韩国本土版)
这是一款风靡全韩国的国民大饼。走到哪都有这饼的踪影,只要是韩餐饭店无论大小都有!足不出户也可以做出韩国味儿,还等什么快动起来吧^^ WeChat: youho88
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步骤1/12
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首先把面和好。和做鱿鱼葱饼时的面一样。大家可以参考。面里一定要有一个鸡蛋。还有一种做法就是先不和面。把所有材料混合后再在上面撒面混合,我不太喜欢这样做,因为和的不太匀。随个人喜好。
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步骤2/12
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把圆葱和青椒洗净切好。
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步骤3/12
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鱿鱼去皮切条。
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步骤4/12
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泡菜要用发酵好的,酸酸的那种。刚做出来的泡菜不好吃。
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步骤5/12
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把泡菜切细条。
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步骤6/12
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最后把面和鱿鱼还有泡菜混合。这时先不混合圆葱和青椒。混合好的面里要加少量的盐和小半勺酱油。当然可以再加点泡菜汤,这样颜色会很漂亮。
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步骤7/12
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好现在开始烙饼了!在锅内倒入少量油,然后把混合好的面放一大勺进去平铺好面后,在上面撒上圆葱和青椒。注意要小火。
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步骤8/12
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过一会饼的两边就开始变硬,如图。
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步骤9/12
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感觉底下烙的差不多时就反过来。再烙另一面。
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步骤10/12
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烙好后盛盘。这个饼太厚不好吃。稍薄一点为好。鱿鱼多放点好吃。
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步骤11/12
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我又烙了一个鱿鱼多的,超级棒!
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最后一步
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炎热的夏天喝上啤酒吃着泡菜饼别有一番风味!
泡菜决定了饼的一切!一定要用发酵久的酸泡菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-23
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