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尖椒干豆腐的做法

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尖椒干豆腐

浏览 21.1万 · 收藏 2787 · 学做 18

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切墩(初级)

瘦肉

、

千张（干豆腐）

、

蒜

、

酱油

、

油

、

盐

、

味精

、

蚝油

、

白糖

、

尖椒

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干豆腐切条备用
步骤2/9 点击查看大图
肉切薄片
步骤3/9 点击查看大图
辣椒切滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
蒜切末备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅放油，肉炒变白
步骤6/9 点击查看大图
葱，酱油，十三香，料酒炒一下，加水（高汤更好煮开）
步骤7/9 点击查看大图
放干豆腐，盐，糖，翻炒
步骤8/9 点击查看大图
汤汁差不多收好后，放入辣椒，蒜末，味精，芡汁稍微收一下汁就可以出锅了，也可以放红辣椒，或者胡萝卜
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摆盘

小贴士

干豆腐厚点的好吃，当然喜欢吃薄的也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-22

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