【微体兔菜谱】外脆里嫩 豆腐海鲜卷
清爽的豆腐海鲜卷，嫩嫩的豆腐用馄饨皮包着炸的香香脆脆的。咬上一口，外面酥脆的皮里面柔软的豆腐，让你吃了还想吃。
12克
29克
16克
239
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/11
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准备食材。
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步骤2/11
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开洋先用热水泡软，然后去掉硬壳。开洋不是虾皮，注意它们很像可不要买错喽。
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步骤3/11
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豆腐切块放进开水里，焯一下水去掉豆腥味。切得时候切成小块，也不需要切得很平整，等一下要把豆腐弄碎。
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步骤4/11
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焯过水的豆腐倒入筛子中放凉，用手挤压弄碎去掉水分。
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步骤5/11
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豆腐倒入碗中，开洋去水切碎后放入豆腐中，葱切碎后放入碗中。
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步骤6/11
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放入盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、麻油2滴搅拌均匀。
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步骤7/11
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在馄饨皮上放入豆腐馅料卷起来，沾点水将开口合实，然后将两端压平了。
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步骤8/11
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为了好看，可以用刀把两端切平整。
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步骤9/11
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锅内倒油，烧至3、4成热时，放入海鲜豆腐卷煎至两面金黄。
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步骤10/11
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炸好的豆腐海鲜卷放在吸油纸上吸去多余的油。
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最后一步
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黄灿灿，香喷喷，热乎乎的刚炸好就全被抢完了。
1、开洋不是虾皮，注意它们很像可不要买错喽。
2、豆腐切块放进开水里，焯一下水去掉豆腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-22
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