肉糜法棍
不记得是哪部法文影片里说“假如有一个愿意为你搭配法棍的人,请爱上他”。平时我会多做一些法棍,切片冷冻,在早晨烹饪之前解冻。法棍做起来也许比较麻烦,但要相信破茧后的成品是自由自在的,它可以随每天的心情自由搭配。你可以搭配无忧无虑的奶酪+坚果,也可以搭配色彩斑斓的奶油+水果,或是想我一样,搭配夯实美味的肉糜+时蔬,烘烤之后会有惊喜。这款肉糜搭配脆脆的法棍真的特别好吃,也许你吃完会爱上它。
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步骤1/6
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将1勺生抽,1茶匙橄榄油,1/4茶匙盐,少许黑胡椒粒混合
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步骤2/6
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瘦肉用搅拌机打成肉糜,加入步骤1,与一颗较小鸡蛋
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步骤3/6
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顺时针搅拌两三分钟备用
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步骤4/6
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法棍白面包或其他法棍切片,紫包菜切丝
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步骤5/6
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法棍切片表面涂肉糜,根据口味适当撒黑胡椒碎
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最后一步
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铺上紫包菜碎,表面淋少许橄榄油,入烤箱上下火185度烘烤10-15分钟
1,法棍的保存方式是冷冻,在食用前取出解冻烹饪
2,紫包菜的甜味可以中和黑胡椒的辛辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-21
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