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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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这是一款经典的中式菜，用微波炉来做，方便快捷，味道一样棒！青椒不仅含有丰富的维生素，还可增强胃蠕动，促进消化。

食材清单加入采购清单

青椒 220g

、

猪肉 150g

、

大葱 20g

、

酱油 10g

、

白酒 2g

、

姜片 2片

、

生粉 2g

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉切丝，葱姜切片备用。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉中调入白酒，食用油和少量酱油搅拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
再放入生粉和适量盐拌匀腌制。
步骤5/9 点击查看大图
青椒切丝。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的肉盖盖子留孔放入微波炉中火1分30秒。
步骤7/9 点击查看大图
取出后搅拌匀，放入青椒，调入剩余的酱油，撒适量盐。
步骤8/9 点击查看大图
放入微波炉高火3分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

烹饪过程中加盖留孔，为了让肉更嫩所以加了食用油和生粉腌制。酱油要选能上色的生抽，也可以在生抽中加点老抽。这是美的普通微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20升 700W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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