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豆角炒面的做法

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豆角炒面

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泰山之高，在于其不忽视每一颗砂石；江海之深，在于其不放过每一条细流。　　优质的人，愿意在细节上花功夫，认真对待身边的每一件小事，而不是总将眼光盯在那些光环耀眼的大事上。　　人的魅力不在于口头上的雄心壮志，而在于肯俯身屈就做好每一个小细节，因为人可以说谎，但是细节不会。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长豆角适量

、

瘦肉适量

、

面条适量

、

葱花一颗量

、

生抽一勺

、

淀粉一勺

、

油少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面条开水下锅，煮七分熟捞出来过两遍凉水，这样炒的时候不容易烂，也不容易粘锅。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉切小块，倒一勺生抽和淀粉，抓匀腌一会，用淀粉腌的肉好吃细腻而且嫩，炒的时候也不容易粘锅，而且不成团。自己发现的小技巧哦。
步骤3/10 点击查看大图
豆角洗净，掰小段。我的经验告诉我这样的豆角如果是用来炒的话，最好提前用水焯一下，容易熟。
步骤4/10 点击查看大图
葱花。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放油，葱花倒进去。
步骤6/10 点击查看大图
腌好的肉倒进去翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
豆角倒进去，炒直变色。
步骤8/10 点击查看大图
加一点点生抽。炒到豆角变软。八分熟。
步骤9/10 点击查看大图
面条倒进去翻炒，小火哦，一直搅拌，否则容易粘。临出锅加少量盐调味。
最后一步点击查看大图
开动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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