爆炒鱿鱼
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步骤1/5
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鱿鱼洗净，剖开，翻到里侧平摊，刀与肉称45度，划菱形
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步骤2/5
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将蚝油老酒糖生抽等调成的酱计倒进切好的鱿鱼里，腌制十分钟
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步骤3/5
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准备好姜蒜，小辣椒，待用
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步骤4/5
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锅里放适量油烧热，放入姜蒜，爆香，将鱿鱼酱汁撇干，放入锅内爆炒，待鱿鱼卷成花型即可出锅
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最后一步
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锅内放油，炒小辣椒到9成熟，倒入炒好的鱿鱼，一起爆炒……这时可尝下口味，淡了可加点盐，迅速出锅。一碗爆炒鱿鱼就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-19
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