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榴莲杏仁芝士塔的做法

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榴莲杏仁芝士塔

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这个芝士塔我以前做过很多次，这次为了试新烤箱又稍微改动了下，家了一小块榴莲芝士进去。结果味道出乎意料的好。芝士塔和芝士不同的地方在于，塔里面的馅更滑更嫩。加了榴莲后味道更加浓郁，咬一口简直是大满足。榴莲爱好者绝对会爱不释手！松下新烤箱很给力，受热很均匀，不用转动烤盘也能烤出非常均匀的颜色。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 250g

、

黄油 25g

、

低筋粉 12g

、

鸡蛋一个

、

榴莲一块

、

糖 40g

、

牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
塔皮是头一天晚上准备好放在冰箱里冻的。
步骤2/8 点击查看大图
为了试一下烤箱的温度均不均匀，我没有用烘焙石，用了绿豆，垫在油纸上面压在塔皮上放入烤箱烤。180度烤半个小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
烤塔皮的时候制作馅料。先把芝士、黄油、糖还有鸡蛋搅均匀。
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋粉搅匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入牛奶和榴莲肉，继续搅匀。这个时候塔皮也烤好了，绿豆颜色均匀。
步骤6/8 点击查看大图
调好的芝士馅倒入塔皮里面，继续放入烤箱，烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上均匀裹上蜂蜜的杏仁片，烤十分钟左右直到杏仁片上色。
最后一步点击查看大图
塔皮酥脆，芝士滑嫩，还有浓郁的榴莲味，想想都欲罢不能了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-19

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