手撕猪肉条
关于零食,吃腻了甜点,来点肉肉,特别是有点小饿的时候,那是最好不过的了,既解馋,又能补充能量!
31克
103克
22克
743
千卡
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步骤1/8
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将瘦肉洗净,用少许盐抹在瘦肉的各个面上,放入高压锅中,加入姜,香叶、草果、桂枝、八角、白酒。加水差不多漫过肉
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步骤2/8
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高压锅排气后小火8分钟即可关火。
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步骤3/8
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待高压锅自动排完气,打开
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步骤4/8
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取出瘦肉,放凉,切条。
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步骤5/8
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撒上孜然粉、花椒粉,拌匀。
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步骤6/8
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根据自己的口味调酱(酱油,细食盐,白糖,白醋)
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步骤7/8
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将调好的酱倒入肉条中,撒上辣椒粉拌匀。腌制30分钟。
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最后一步
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锅底放少许油,小火。倒入腌好的肉条,中火快速煸炒至干水且表面有肉松丝,撒入少许白芝麻,起锅!
注意!! ① 挑选整块较大且纹路清楚的精瘦肉 ② 切肉是最好顺着纹路切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-19
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