夏日甜品~芒果椰奶冻
夏天来临,用各式水果做些香甜润滑的冻糕,大人小孩都喜欢!
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步骤1/11
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把25g吉利丁粉倒入50ml的凉开水中泡开
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步骤2/11
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切好400g的芒果丁备用
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步骤3/11
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60g白砂糖倒入375ml的清水中开火烧沸至糖全部融化后转小火
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步骤4/11
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倒入100ml的纯牛奶和椰子汁搅匀
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步骤5/11
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接着倒入泡好的吉利丁粉,轻轻搅动至完全溶化后关火
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步骤6/11
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煮好的椰奶倒入平盘中
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步骤7/11
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待椰奶的温度稍凉后倒入芒果丁
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步骤8/11
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放入冰箱冷冻室冷冻40分钟左右,凝固后就可取出,千万不要超长时间,不然会结冰
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步骤9/11
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冻好后取出,用刀切成均等小块,再倒扣脱模
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步骤10/11
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冰冰凉凉的芒果椰奶冻就可装盘了!
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最后一步
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成品图
做好的椰奶冻如果一次性没食用完,剩下的一定要放入冰箱冷藏!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-17
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