腌糖醋蒜
酸甜脆爽的糖醋蒜，真是超爱的！趁新蒜出了赶紧网购了几斤，腌制起来慢慢吃！紫皮蒜据说富含硒元素
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准备好材料，玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。
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新鲜蒜头剥皮，剩最里面的一层薄皮不剥。
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剥到这样子就可以了，
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蒜把儿去掉
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装入瓶中，倒入白糖
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一定要用酿造的白米醋，不要用勾兑的白醋！
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倒入白醋，倒满。
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盖好密封盖子，一个月后就可以吃了。
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步骤9/11
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腌一罐小的准备送人的，剩下的另外又腌了一大罐自己家慢慢吃！
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步骤10/11
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紫皮嫩蒜，据说紫皮是因为富含硒元素。
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最后一步
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一大罐，三斤蒜。
这里用到的新鲜嫩蒜是现挖的那种湿的蒜头，不是我们平时炒菜用的那种晒干的蒜头哦。全程无水无油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-16
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