自制酸辣粉
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步骤1/9
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准备食材，醋和辣酱是关键，醋我最爱恒顺的，觉得它家的味才够酸爽，够劲道
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步骤2/9
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用热水浸泡红薯粉几分钟，把红薯粉泡软
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步骤3/9
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烧热锅，倒入少许茶油，把切好的肉末，香菇，大蒜籽和生姜倒入锅中大火翻炒，添加生抽和蚝油提色提香，炒好倒入小碗中备用
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步骤4/9
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锅中加入适量水，烧热水，把泡好的红薯粉和切块的西红柿倒入锅中煮熟
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步骤5/9
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调酱，在炒好的酱料里加入适量麻油、自制辣酱、盐、鸡精、醋
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步骤6/9
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把煮熟的红薯粉用筛子捞起，装入大碗，加2勺热水，再倒入刚刚调好的佐料
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步骤7/9
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在碗里撒上切好的葱花和油爆花生米
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步骤8/9
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开吃吧，酸酸辣辣的味道，小妞也很爱吃，根本停不下来！
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最后一步
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搞定！
酸辣粉，我的最爱！夏天来一碗，边吃边大汗淋漓，那酸爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-16
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