是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红酒烩鸡的做法

点击查看大图

红酒烩鸡

浏览 4.4万 · 收藏 320

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

《红酒烩鸡》也是一部电影，讲述一个浪子情感回归的故事。42岁中年浪子亨利在临空接手亲生萌妹儿一枚后，抛弃门外排队等着吃他的红酒烩鸡的女人们，慢慢懂得爱与责任，再也不用事后独自坐在电视前看前女友访谈节目，最后抱得美人归！所以，做过多少次红酒烩鸡，最想一起吃的还是那一个人。那些浪费掉的精力啊，倒不如去喂饱一个最爱的人。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

带骨鸡肉 250g

、

红酒 100ml

、

番茄 2个

、

土豆 1个

、

洋葱 1/4个

、

香叶

、

茴香

、

橄榄油

、

黑胡椒

、

盐

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味
步骤4/8 点击查看大图
起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄
步骤5/8 点击查看大图
放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒
步骤6/8 点击查看大图
起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄
步骤7/8 点击查看大图
大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁
最后一步点击查看大图
拣出香叶，装盘

小贴士

考虑到食材的便利性，将肉桂换成了香叶和茴香，一样美味。喜欢肉桂的朋友可以换回肉桂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

换个做法

红酒烩鸡的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

红酒烩鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许