饭合 | 橙味鸭胸
鸭肉性凉,味甘、咸,入胃经,含有多种不饱和脂肪酸。 是炎炎夏日进补的最佳肉类!再料理中佐以香橙皮汁和各式调味腌制 经简单煎制后配以蔬菜沙拉。真正从色、香、味全面唤醒我们一蹶不振的食欲 肥而不腻,香甜可口,让你在盛夏想吃就吃!
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步骤1/6
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在鸭皮上轻划出十字花纹
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步骤2/6
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将橙皮挤汁涂抹在鸭肉表面
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步骤3/6
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撒上盐、黑胡椒、五香粉。大蒜拍碎、姜切片放与花刀面,腌制30分钟
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步骤4/6
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将切好的小番茄、茴香头、橙肉放入碗中,并加入少许意大利黑醋、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀
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步骤5/6
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平底锅不放油,将鸭皮煎出多余油脂并放入腌制辅料,烹饪10-15分钟
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最后一步
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鸭肉切好,与时蔬沙拉摆盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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